誠實牛牛的生活札記

門庭若市的《巧之味》是台北知名水餃店之一
其水餃的美味程度絕對稱得上台北前三，更是美食沙漠善導寺附近的綠洲。

個人大膽的說：如果覺得《巧之味》水餃不好吃
那麼大台北可能就沒有能讓你滿意的水餃了！
尤其是干貝水餃，相信再挑剔的嘴也會臣服於它的美味。

【巧之味 菜單】

水餃只有三種口味：高麗菜、韮菜以及干貝
如果想要多口味嚐鮮，每個品項最少要點五顆
我們就是點各點五顆高麗菜和干貝，一次就能吃到二種美味囉！

【巧之味 餐點】

《干貝水餃 9元/顆》

若問巧之味必點的餐點是什麼？
我會說是「干貝水餃」還有「仙草蜜」

好吃的食物，只需一口就能肯定它的美味，干貝水餃就是這樣的存在。

走進店裡幾乎每桌都有一盤綠色水餃，可見它的人氣之高
綠色的餃皮是使用綠藻粉製作，內餡的菜肉比例適中，還有一顆完整的干貝
一口咬下鮮味滿溢，個人大推！

《招牌水餃 7元/顆》

餃皮有點厚度，嚼起來有麵粉香
豬肉沒有腥味，無需加醬原味就很好吃！

《仙草蜜 30元/杯》

巧之味的水餃好吃，仙草蜜也非常推薦！

仙草非常Q軟，糖沒有加太多，能喝到仙草的甘甜
在炎熱的夏天是極佳的消暑飲品
即使冬天來吃，我也會來上一杯。

《酸辣湯 35元》

友人覺得酸辣湯普普，不夠酸也不夠辣，是一般大眾口味，不會特別推薦。

《小菜 35元》

口味中規中矩，以35塊來說，份量很足。

【巧之味 食用小結】

《巧之味》是我心中前三好吃的水餃店，干貝水餃更是我心中第一
無需利用打卡活動
即能在GOOGLE地圖上擁有將近八千筆評論4.3顆星，就能說明它的實力
《巧之味》個人給予五星好評，推推！

【巧之味 店家資訊】

地址：台北市中正區濟南路二段6號
電話： 2321-4693
營業時間：1100~1900 星期日休

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店面非常小，即使老闆已經在店外擺上立牌還是很容易錯過XD
比較明顯的尋找方式是從成都路27巷進來
看到《維記茶餐廳》時請停下腳步，《MOMO海苔飯捲》就在它對面啦！

紫菜飯捲雖然內料多變，但個人覺得吃起來差異不大
吃10間大概有6間味道普通，沒什麼記憶點
3~4間會踩雷，很難得會出現1間覺得好吃
而《MOMO海苔飯捲》以我的口味來說
歸類在沒什麼記憶點但普通偏好吃，炸醬年糕個人還蠻喜歡的。

【MOMO海苔飯捲 餐點】

《MOMO招牌 160元》

不虧是招牌，一口氣包入8種食材，醃蘿蔔、火腿、小黃瓜、蟹肉棒、蛋皮...等

個人很喜歡這種食材滿滿的飯捲，飯有麻油香且不黏牙

飯捲的尺寸不小、餡料紮實、份量蠻足的，吃完這一份相當飽

《炒年糕/炸醬口味 100元(小份)》

謝謝店家推出炸醬炒年糕，讓不吃辣的我也能享用

一份裡有年糕、魚板和一顆滷蛋

照片裡白白霧霧的不是什麼神秘力量，是剛煮好熱到冒煙而已XD

老闆交待趁熱吃，年糕冷掉的話吃起來會比較硬

從色澤就能看出醬汁不是沾附在表面而已

而是有煮進食材裡，由內到外都有炸醬的鹹甜味

可能是因為魚板較薄的關係

在炸醬已經煮入味的情況下再加上醬，相對起來會稍鹹一點

滷蛋和年糕個人則覺得洽到好處

【MOMO海苔飯捲 食用小結】

在我吃過的紫菜飯捲裡，《MOMO海苔飯捲》在份量和味道上，配得起它的價位
炸醬口味的炒年糕個人蠻喜歡的，是會願意再訪的店。

【MOMO海苔飯捲 店家資訊】

地址：台北市萬華區成都路27巷10號右側一樓

電話： 2388-7688

營業時間：1200~1430，1700~2000 星期一休

#台北美食 #韓式料理 #西門町美食 #萬華區美食 #台北韓式料理 #紫菜包飯捲 #西門町韓式料理 #MOMO海苔飯捲 #韓式飯捲

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前段時間規劃了小小的半日遊，先去吃了高CP的《秋奶奶早餐店》
再訪《客家文化主題公園》以及《紀州庵文學森林》，過了一個知性的上午XD

《臺北市客家文化主題公園》交通很方便
從捷運台電大樓站5號出口步行約5分鐘即可到達
園區入口處有連接到河濱公園的腳踏車道
逛完公園後可以去附近的《紀州庵文學森林》走走
或是在路口借UBIKE騎進河堤吹吹風，都是不錯的選擇喔！

外觀被擺滿植栽的鷹架包圍起來，設計有點迷

【客家文化中心】

《1樓展示大廳》

一進去就能看到「茶香飄過新店溪」的意象創作
根據說明，以前大稻埕是茶葉加工和貿易的重地
因為擁有便捷的水路運輸，所以有不少外國人在附近開設洋行經營外銷貿易
匯聚新店溪、北勢溪的淡水河
就此成了過往臺北客家人賺取「茶金」的必經之路。

另一個意象創作名稱很有趣叫做「打個卡讓你知道」
很符合有些人吃飯前手機先吃(拍照、打卡)的習慣
這個創作就是運用稻香與禾桿，製作具有客庄意象的藝術品
營造一個拍照打卡點，來呼應與食物的共鳴和社群互動的改變。

作品的另一邊則是一些復古物的擺設
以前家裡還真有黑膠唱片
小時候看到針滑過唱片就能發出聲音覺得相當神奇
今日再看到這個時代產物，喚起了我童年回憶。

通往二樓的階梯印有客語和華語的單字對照以及發音
雖然有標示，可惜看不懂拼音

《2樓常設展區》

該樓層展現各地傳統客家文化的風貌，「客家夥房」展示了客家廳下、灶下及間房

比較有趣的是「寶寶抓周區」
有些家庭會幫寶寶進行抓周儀式
先換上全套虎衣，象徵可以招來福氣、驅邪避凶
接著進行祝福儀式，依循10個不同的步驟搭配吉祥話。

第1步敲智慧鑼：第一聲表示智慧開、第二聲表示平安來、第三聲表示金鑼財運旺
第2步過聰明門：意思是聰明過人得人疼
第3步腳踩紅粄(華語：紅龜粿)：意味一腳踏龜讀書有智慧，一腳踏福吉祥又長壽
第4步摸金元寶：摸摸金元寶，財運滾滾來
第5步食雞髀(華語：吃雞腿)：意味有口福，一世吃穿福祿不憂愁
第6步揇蘋果(華語：抱蘋果)：祝福平安健康快快長大
第7步食米米呈(米呈是一個字)(華語：吃米香)：口齒留香得人緣
第8步拿芹菜：努力不懈、勤奮向上
第9步抱大蒜：會算、會除又謹慎
第10步揇高高(華語：抱高高)：腳踏實地、步步高升
受到這10個祝福，相信寶寶未來光明又順遂

最後就是熟悉的抓周活動啦~
習俗是說從寶寶抓到的物品來觀察他的興趣所在
長輩可以藉此做為育才參考
亦有說，寶寶抓到的物品是預測未來的職業取向。

例如算盤代表精打細算的意思，適合經商、會計、財務、金融理財相關的職業
抓麥克風代表大將之風，適合從事表演類型的職業
抓毛線團代表獨出心裁，適合從事裁縫、設計師等職業，而一個寶寶會抓三樣道具。

之前參加過朋友小孩的抓周活動，雖然開心的是大人XDDD
還是覺得這個充滿祝福的抓周習俗有趣又好玩，祝每個孩子都平安健康。

《3、4、5樓》

4樓是行政辦公室，3和5樓是藝術空間和展覽館，我去的這天，二層樓都沒有展覽，只逛了1、2樓。

【臺北市客家文化主題公園 遊玩小心得】

特別稱讚一下，中心在做客語跟華語對照時，寫的是「華語」而不是「國語」
正確的用詞不枉為具教育功能的文化中心，這點一定要肯定。
這篇文只寫了部份展區內容，還有許多沒寫進來
初次來訪增長了不少客家文化知識，個人很喜歡
可惜常態展區顯少變更，這降低了再訪的意願
主題公園也僅是一般公園，住附近的話或許還會來走走
若是特別前來的話，這裡對我來說是個訪一次的景點。

【臺北市客家文化主題公園 資訊】

地址：台北市中正區汀州路三段2號
電話： 2369-1198
營業時間：0900~1800 星期一休

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《秋奶奶早餐店》以高CP聞名，受到台電大樓站附近居民、學生、上班族的喜愛
除了一般西式早餐外，也提供季節性特定商品
例如夏季限定的「芒果椰香奶凍三明治」、冬季限定的「草莓三明治」等。

店家不定時推出的自製提拉米蘇，也深受消費者喜歡
2024/6推出的是「荔枝玫瑰提拉米蘇」
之前也有推出「藍莓提拉米蘇」、「酒味提拉米蘇」、「抹茶奶油紅豆蛋糕」等口味
都是獲得好評的餐點。

若要特別造訪《秋奶奶早餐店》，建議可以規劃鄰近景點半日遊
我當天就是吃完早餐後，再去「客家文化主題公園」以及「紀州庵文學森林」
然後騎UBIKE進河堤，從馬場町出來到南機場吃午餐，相當充實的上午(笑~)

【秋奶奶早餐店 菜單】

《秋奶奶早餐店》的餐點價格，讓我有時光倒流的感覺
15元的肉鬆三明治、25元的總匯三明治，是我國小時的早餐價格吧！
更何況這裡可是大安區耶！竟然可以有真正銅板價的早餐
如果住這附近，絕對新台幣支持，天天吃爆它！

【秋奶奶早餐店 餐點介紹】

《水果沙拉蛋吐司 35元》

店家小心翼翼的將吐司遞給我
拿到手時便理解，為什麼老闆要拿的這麼小心
這內料太多了呀！沒拿好就會掉出來

水果是蘋果跟鳳梨，因為已經拌了沙拉醬，所以吐司沒有再抹美乃滋
高麗菜絲和小黃瓜絲帶來了清爽，平衡了沙拉醬油膩的感覺
再加上一顆荷包蛋，份量非常足。

由於內料多到吐司夾不住
因此吃完後，還有許多料掉在下面
這麼多料的吐司只賣35元，實在超划算！ 

《鮮奶茶大杯 30元》

鮮奶茶是從冰箱拿出來
不確定製作時是否有放冰塊，稀釋掉紅茶和鮮奶的味道，所以喝起來比較淡

《奶酥吐司 15元》

抹醬滿滿的塗滿整片吐司，判斷是二片吐司都有抹
因為醬料看起來很滿，不像是只抹一片沾到另一片上的感覺。

【秋奶奶早餐店 食用小結】

《秋奶奶早餐店》就是在你家、我家巷口，都吃得到的一般早餐店
餐點吃起來就是一般般，勝在「份量多、價格划算」
如果特地要去吃，會建議順便規劃周圍的行程，時間運用上會比較好。
◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆ 

【秋奶奶早餐店 店家資訊】

地址：台北市大安區龍泉街144號對面
（龍泉市場內，從羅斯福路進去，第二間店）
電話： 2363-5686
營業時間：0600~1200 星期一休

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 公車要上重新橋前，常會被重新、重陽與捷運路的三叉路紅綠燈攔截
我也因此注意到位於三角路口的《全世界第2好吃綿綿冰》
天氣稍熱時，店前等待購買的人，占滿整個騎樓，到轉角皆是排隊人潮
推測口味應該不錯，才會吸引這麼多人來吃。

別看照片裡沒人，我可是等了很久才捕捉到這瞬間
拍完照從對面馬路走過來，短短幾秒鐘的時間，就來了三組客人
等我坐下吃冰時，座位已全坐滿人，還有好幾組客人在排隊。
不喜愛排隊的朋友也不用擔心，店家供餐很快，並不會排太久，可以放心的排。

說來有趣，老闆自稱全世界第2好吃，讓我產生好奇、想嚐試看看的想法
但~如果老闆是自稱全世界第1好吃
那麼想嚐試的心情反而會變成「噢~竟然口出狂言，我倒要看看有多好吃」
會有更高的期待值，甚至帶點挑戰的意味。

不過老闆說他只是第2
所以如果覺得好吃，那麼這個第2很厲害
如果覺得口味不合，也會因為是第2而合理降低標準
不管是否有迎合消費者口味，自稱第2的宣傳可進可退，個人覺得很有趣。

【全世界第2好吃綿綿冰 零下21°C 菜單】

綿綿冰最一開始的初始價格是一球10元
後來因為全球原物料調漲，店家也調了幾次價
2024/6的價格為：綿綿冰一球14元、三球35元。

在大台北可以吃到這個價格的綿綿冰，實在不多見
冰品划算又好吃，因此個人贊成用新台幣支持店家。

每天提供的口味皆不相同，現有的會掛在牆上，賣完則會取下，季節限定的口味會有特別標示。

不知道怎麼挑選，或有選擇障礙的朋友，可以參考店家推薦的超人氣搭配
《A組合濃郁系》：花生、牛奶、紅豆
《B組合清新系》：芒果、奇異果、百香果
《C組合高纖系》：綠豆、花豆、芋頭
《D組合戀愛系》：可爾必思、酸梅、鳳梨
來的這天，不少人是買《B組合清新系》和《D組合戀愛系》
我自己也是買《D組合戀愛系》，大家可以參考。

【全世界第2好吃綿綿冰 零下21°C 餐點介紹】

因為曾有過，在其他冰品店自搭口味時，搭到不合適組合的經驗
原本單吃很好吃的味道，配在一起反而奇怪
因此這次我不敢自己搭，而是挑選店家推薦的組合。

《D組合戀愛系》：可爾必思、酸梅、鳳梨

人們常用酸甜來形容戀愛的心情，這個組合的品項，正符合人們對戀愛的形容。
三種口味單純就甜度來說，皆不會太甜
也沒有化學調味的味道，吃完喉嚨不會感到乾渴。

當我覺得三球35塊已經很划算時，竟然在鳳梨和酸梅裡吃到了果肉！真是驚喜！
原以為只是有味道而已，沒想到還帶有果肉
這超出我的心理預期，因此吃的很開心，祝福老闆好人平安順心。

【全世界第2好吃綿綿冰 零下21°C 食用小結】

綿綿冰很綿密，我吃的三種口味，酸度與甜度都很適中，沒有哪個味道特別搶味
吃完身心都獲得了涼爽
店家還提供洗手台，個人覺得貼心，整體評價是我願意再訪的店。
◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆ 

【全世界第2好吃綿綿冰 零下21°C 店家資訊】

地址：新北市三重區重新路四段106號
電話： 0968-999-767
營業時間：1030~2100 星期日休
店家在GOOGLE地圖的地標上，就註明下雨天或天氣冷不營業
雖然不知道店家對"冷"的標準，但不確定時可以先打電話
沒人接就是沒營業，這樣就不會白跑囉！

#新北美食 #冰品推薦 #誠實牛牛 #全世界第2好吃綿綿冰 #新北綿綿冰 #三重綿綿冰 #三重冰品推薦 #集美國小美食 #菜寮站美食 #三重站美食

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朋友知道我在寫部落格後，便約我來吃位於晴光市場內
以文青風裝潢著名的《源海南雞飯》
其實我並不在乎文青風裝潢，如果是下午茶才會考慮一下
吃海南雞飯，會更在乎雞肉好不好吃。

關於海南雞飯，我心中的錨點是位於南京復興站的《慶城海南雞飯》
便問朋友，二者相比味道如何？
朋友覺得以雞肉來說《源海南雞飯》和《慶城海南雞飯》不相上下
喔~可以和《慶城海南雞飯》相比？那當然要來吃吃看啦！

【源海南雞飯 環境】

店裡燈光很明亮，我們來的時候是用餐時間，客人較多，所以座位有點擁擠

(照片裡沒看到什麼人，是因為大家在排隊點餐XDDD)

透明的隔板，可以看見散發著閃亮亮光芒，等待上桌的雞肉

店裡採半自助式，用餐結束，要自行收拾桌面

順手擦一擦，留乾淨的環境給下位客人

餐具和醬料都在桌上，有三醬料：辣椒醬、蔥醬和甜醬油

想喝飲料的話，有果汁、碳酸飲料和礦泉水可以選擇，一瓶40元

轉角的座位，有點復古感

【源海南雞飯 菜單】

有四種套餐，均附飯和湯

《招牌海南雞》160元 配菜選二種，《香脆奶油雞》210元 配菜選三種

《娘惹咖哩雞》210元 配菜選三種，《梅酒叉燒雞》175元 配菜選二種

內用套餐有七種小菜可以選

豆苗、醃黃瓜、綠花椰菜、皮蛋醬豆腐

咖哩豆包、咖哩蔬菜和娘惹阿渣海帶梗絲

飯的部份可以選擇「雞油飯」或是「白飯」，份量加大，不加價喔！

外帶和內用的價格不同，外帶的比較便宜，價格差了約40元左右

【源海南雞飯 餐點介紹】

《梅酒叉燒雞 175元》

從照片就能看出這雞肉有多嫩了吧~每一口都很多汁喔！

鮮嫩的雞肉，加上淡淡的梅酒香，個人蠻喜歡的

我選的是雞油飯，淋上雞油的米飯非常香

飯是我喜歡的粒粒分明，軟硬適中的口感

搭配蔥醬一起吃，個人很喜歡

雞肉和飯的部份不錯，不料在小菜踩到雷

一般綠色花椰菜吃起來的口感比較脆

但這個綠色花椰菜並不是脆，而是硬

原本以為醃小黃瓜的味道會是微酸帶甜

但這個醃小黃瓜卻很乾還沒有味道，我有點意外

二樣小菜都蠻失望的。

《招牌海南雞 160元》

如友人所說，雞肉很好吃，去骨的雞腿肉，推推

根據友人的經驗，小菜相對好吃的，是豆苗還有皮蛋醬豆腐

和我的硬邦邦綠花椰菜、沒味道的醃小黃瓜相比

豆苗和皮蛋醬豆腐，真的好吃很多

值得一提的是附餐的湯

剛喝第一口時覺得很鹹，但並不會感到口乾

後來知道他們的湯是用甘蔗及馬蹄熬煮

能夠增進食慾、清熱利尿，是不錯的湯喔！

【源海南雞飯 食用小結】

以雞肉來說確實不差，招牌或是梅酒叉燒都不錯

雖然雞肉好吃，可是小菜不太OK~

小黃瓜和綠花椰菜的調味不太好

且這個價格，會更推薦南京復興站的《慶城海南雞飯》，價格更便宜、東西更好吃。

◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆ 

【源海南雞飯 店家資訊】

地址：台北市中山區雙城街12巷9-1號

電話： 2591-2696

營業時間：11:00～20:00

【晴光市場美食】

 台北中山區：《紅飯捲/ 紅gimbap 韓式飯捲》晴光市場人氣美食

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朋友得知我喜歡吃臭豆腐後，便推薦我來吃《後港臭豆腐》
從GOOGLE評論看，是不少新莊人從小吃到大的美食
《後港臭豆腐》鄰近熱鬧的四維市場，是在地經營40多年的老店
雖然評論上有些人說味道不如從前，但可以經營這麼久，相信味道不會太差。

先說一下我喜歡的臭豆腐類型，我喜歡外皮酥脆、內部柔軟的
而《後港臭豆腐》符合了我的喜好，豆腐、泡菜都不錯
沒有到驚豔好吃，但有合格，若以1~5來評分，會給它3.8~4分。

【後港臭豆腐 菜單】

《臭豆腐》：小份50元，大份60元
《大腸麵線》：小份40元，大份50元
《單點大腸》：一份80元
因為不少愛店紛紛漲價，所以看到這價格時，感到微微確幸
祝老闆好人健康平安

【後港臭豆腐 餐點介紹】

《臭豆腐(大份) 60元》

外皮是我喜歡的酥脆型，以1~5評分的話，會給4分
有些豆腐在淋了醬汁後，外皮會變軟
或是只有剛起鍋時比較脆，吃了二、三塊後，剩下的都是軟的(眼神望向隔壁的《阿霞臭豆腐》)
而《後港臭豆腐》吃到最後一塊，外皮都還是脆的，這點要加分！

泡菜給的量不少且醃漬的很入味，酸酸甜甜又鮮脆

之前吃過菜味很生的泡菜，生到彷彿在吃草

《後港臭豆腐》的泡菜還不錯，以1~5評分的話，會給4分

我吃臭豆腐的方式，是豆腐夾著泡菜一起吃，所以常會有泡菜不夠吃的狀況

這次也一樣有加購泡菜，這是10塊的量

這是我加購過的泡菜裡，量給最多的，要給老闆一個讚讚！

【後港臭豆腐 食用小結】

在我吃過的眾多臭豆腐中，《後港臭豆腐》是相對好吃的
網路有不少文章說他們的特色是會加九層塔，但據說要夏天才有，等夏天再來吃吃看。
隔壁的《阿霞臭豆腐》是我不會想吃第二次，但《後港臭豆腐》，我會想再訪
◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆ 

【後港臭豆腐 店家資訊】

地址：新北市新莊區富國路109巷3號
營業時間：14:30-23:30

【其他臭豆腐食記】

新北土城美食：《懷念泡菜臭豆腐》冷掉也依然好吃的臭豆腐！

台北中正區美食：同安街《同心大腸蚵仔麵線》網友力推臭豆腐

台北美食：南機場夜市《ㄓㄚˋ臭豆腐》

【新莊區美食】

新北新莊美食：平價韓式料理《韓玉亭》小菜、飲料、湯品吃到飽 

新北美食：新莊《海雲韓式料理》小菜吃到飽 平價韓式料理

新莊美食：韓式料理《金大韓國豆腐鍋專門店》小菜、飲料免費續

新莊美食：《福勝亭》日式豬排專賣新莊店 白飯、高麗菜絲、味噌湯 免費無限續 吃到飽

【下新莊美食】

新北美食：新莊《韓聚》小菜吃到飽 韓式料理 烤肉豆腐鍋

新北新莊美食：《阿霞臭豆腐》PTT網友力推，新莊最強臭豆腐

新北美食：新莊《香又Q潤餅捲》裕民市場美食

新北美食：新莊《金禾客棧精緻自助餐》裕民市場美食

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年輕時新陳代謝好，吃東西不忌口，想吃什麼就吃什麼
若是長點肉，只要少吃點，很快就能瘦回來
然而隨著年齡增長，新陳代謝下降，少吃幾口就能瘦的日子一去不復返
甚至開始覺得，彷彿呼吸就會胖
不得不向歲月低頭，開始注意飲食、加強運動
最近友人們在執行168，我也加入調整飲食習慣的行列。

年輕時對於第一餐的概念是有吃就好，現在則會注重第一餐的營養攝取
會選擇蛋白質食物做為第一餐
因此像《福山多穀纖蔬飲》這類低卡、高纖又含蛋白質的沖泡飲品，就成了我的選擇之一。

《福山多穀纖蔬飲》一包的熱量只有109大卡
對於第一餐或是平時嘴饞想墊墊肚子來說，都是不負擔的選擇
6.5g的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動
豌豆蛋白和羅勒籽，提供全面的植物蛋白質

一包30g含有多種營養
「綜合堅果粉」是使用杏仁果、南瓜籽、腰果和核桃磨製
「綜合蔬菜粉」裡含有菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、甜菜、番茄、香茹、蘋果、蔓越莓、橘子、藍莓和草莓等，多種蔬菜精華
另有黃豆粉、糙米粉、黑芝麻粉和黑木耳粉
使用40度以下的溫開水沖泡，攪拌均勻後即可飲用，相當方便

我很喜歡它散發的穀物香氣
『100%純植物配方』，乳糖不耐症、純素主義者、生銅飲食都適用

《福山多穀纖蔬飲》比較偏向機能營養飲品
若是想當成代餐，建議再搭配其他食物，會比較有飽足感
我自己是把它當成第一餐的飲品，另外再搭配地瓜
這樣的食用方式，可以一路飽到中午都不太餓。

在運動完消耗大量熱量，感到肚子餓時，我也會喝一包《福山多穀纖蔬飲》
做為營養補充，也抵擋一下飢餓感。

我是把《福山多穀纖蔬飲》當成墊肚子的營養飲品，在家裡和辦公室都有備上幾盒
肚子餓時就沖上一包，營養、健康又不負擔
《福山多穀纖蔬飲》分享給大家。

好物這裡買：https://pse.is/5vzryc

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大家有沒有過經驗，來不及吃完的蛋餅或蔥抓餅，在冷掉後餅皮變得又硬又乾，與熱呼呼時的口感差很多？
這次開箱的《非餅尋嚐》，他們用「熱水燙麵」的方式製作餅皮
用60~70度的水溫調和麵糰，讓餅在冷卻後也可以維持Q彈口感。

《非餅尋嚐》烹調方式非常簡單，是不會煮飯的我，也能料理的食品。
無需特別解凍，用平底鍋煎到表面酥黃即可起鍋
使用氣炸鍋的話，只要噴上油，溫度調至180度，等待10~15分鐘(需翻面)即可品嚐

【非餅尋嚐 口味介紹】

《穀粒餅》(茹素食者可食)

吃起來的口感像吃五穀飯，且內料相當豐富
有糙米、黑糯米、藜麥、霧峰香米、高麗菜、香菇、玉米粒等
不同種類的米，有著不同的香氣，吃起來很有層次感
是所有試吃夥伴，最喜愛的品項。

《海鮮蔬餅》

一片半圓型的餅就重達120g，包裹著滿滿的餡料
有花枝、蝦仁、玉米粒、新鮮蔬菜、荸薺、芹菜、紅蘿蔔...等
先是吃到花枝和蝦仁的鮮味，後有芹菜的香氣，慢慢散發出來，我們很喜歡

《披薩煎餅》

廠商給了不少起司，在煎餅時我們一直擔心會不會流出來
因為過度擔心，結果表皮沒有煎的很酥，吃起來有點軟
內餡有玉米、鳳梨、德式香腸等鹹口味的食材
可以平衡起司的濃郁，不至於覺得太膩

《酥皮月亮蝦餅》

廠商說月亮蝦餅不是採用傳統餅皮，而是創新的「手工酥皮餅皮」
雖然不知道那是什麼，總之吃起來的口感像蛋餅
調味上不會太鹹，且可以吃到完整的蝦仁
食材的多層次口感，即使不沾醬也很好吃，當早餐吃也ok喔！

【非餅尋嚐 食用小結】

「不用解凍，直接下鍋煎」這點還蠻方便的
特別是「即使冷掉，餅皮依然Q彈」必須肯定一下
如果想要嚐鮮，推薦可以試試《穀粒餅》
口味獨特且容易飽足，沒有過多調味料的原食材組合，營養滿滿
試吃團隊很喜歡，希望大家也喜歡。

【好吃這裡買】

《早餐組》：https://pse.is/5qxdx3
《下午茶組》：https://pse.is/5qxdyp
《素食組》：https://pse.is/5qxe2l
◆此文非業配，食用心得僅供參考◆ 

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以前還是辦公室上班族時，每天會遇到的煩惱就是「中午要吃什麼？」
除非自己帶便當，否則辦公室附近的餐廳，實在吃到很膩、很膩，連便利商店的便當都吃到煩
因此當友人說《陳記燒臘》是他吃不膩的店時，二話不說立刻收入口袋名單
可以讓上班族說吃不膩，這得多厲害呀！

中午用餐時間來，肯定是得排隊的，看到排隊人潮不用擔心、不用退縮、勇敢排下去
因為出餐速度很快，不會排太久
我是平日1230到的，1240就點到餐了，所以不用怕排隊，要怕的是還有沒有配菜可選XD

 這是點餐時配菜區的戰況，從噴撒出的配菜散落度來看，它剛才經歷了一場激戰
而我覺得很幸運，剩下的四道菜都是我喜歡的，耶~

【陳記燒臘 菜單】

在忠孝新生這地段，這個價格很OK耶~

【陳記燒臘 餐點介紹】

《雙拼飯(燒肉+叉燒) 120元》

我第一次在港式燒臘店被問要不要加油蔥？
雖然餐點好像不太適合，但出於好奇，還是請老闆加了一點
叉燒醬的味道我覺得偏淡，反倒是油蔥醬還蠻鹹的，一淡一鹹配飯反而剛好

看看這粉嫩的胖胖燒肉，光看就覺得很好吃，事實也是如此
烤皮酥脆、肉質軟嫩，吃下去的每一口都讓我有幸福感

叉燒是我喜歡的瘦肉，雖是瘦肉但並沒有因為缺少油質而乾澀
和燒肉一樣很鮮嫩，咬下去時有些微的肉汁溢出，非常好吃

配菜味道就很一般般，沒有特別突出，是基本表現

【陳記燒臘食用小結】

當我吃到喜歡的食物時，還沒吃完就會開始想著下一次要點什麼，《陳記燒臘》就是這樣的店
燒肉和叉燒都非常好吃，這一餐吃的滿足且開心
特別是瘦肉叉燒很合我心意，下次要試試叉燒炒飯
《陳記燒臘》推推~

◆此文非業配，個人食用心得僅供參考◆ 

【陳記燒臘 店家資訊】

地址：台北市中正區濟南路二段62巷3號

電話：2356-8683

營業時間：10:30~15:00, 16:00~20:00 星期日店休

捷運5號出口，走過來約5分鐘

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