那天和朋友在拼圖咖啡廳玩完後，散步來到公館覓食
在眾多口袋名單裡，我們選擇了這家人氣超旺的《泰好吃泰國船麵》
走進巷子遠遠就看到排隊人潮，心裡也隨之湧起對餐點的期待
店內座位不多，若是單人或雙人會比較容易入座
若是三人以上又不願拆桌，就得多點耐心
我們這天為了四人桌，整整等了一個多小時！
雖然肚子已經餓到可以吃下一頭牛，但因為不停聊天，時間倒也過得挺快
【菜單介紹】
湯底有四種：清湯、船麵、酸辣、清辣。
麵體則有：粿條、泡麵、米粉、雞蛋麵，也能選擇不要麵
詢問店員推薦時，他說最多人點粿條，而他自己最愛泡麵
於是我們二種都試試看
【餐點體驗】
《清湯船麵 $150》
清湯是由豬血熬製，香氣濃郁卻不腥
配料相當豐富：豬肝、肉片、豬皮、貢丸、豆芽菜、蘿蔔、九層塔與蔥，一碗吃完非常飽足
麵體的部份，可以理解為什麼這麼多人點粿條
粿條的口感比較特別，像是米苔目口感的細麵線
倒不是泡麵不好吃，而是泡麵就是泡麵，很一般XD
友人點了一根辣椒的辣度，辣到鼻涕狂流，趕緊加點一杯泰奶壓壓驚
隔壁桌點了二根辣椒，湯面漂浮著滿滿的辣椒籽，光看就覺得火辣逼人
店家推薦清湯船麵可以添加調味四寶調味
醋、糖、辣粉各一匙，魚露壓二下
因為我不吃辣，所以只加了醋、糖和魚露
加完後湯頭更有層次，原本就不錯的清湯變得更香、更順口
建議先試原味，再加調味，能體會兩種不同風味的魅力
【用餐心得】
能在巷弄裡吸引長長排隊人潮，餐點自然是有實力
雖然翻桌算快，但這次是因為和朋友邊聊邊等
否則一小時的等候時間，我會選擇其他餐廳
若排隊人潮不多的話，很建議吃吃看喔！
【店家資訊】
店名：泰好吃泰國船麵
地址：臺北市中正區汀州路三段104巷9號
時間：11:30–13:30、17:00–21:00
文章標籤
全站熱搜
